Top 10 melhores livros sobre emagrecimento

1) A revolução da glicose: Equilibre os níveis de açúcar no sangue e mude sua vida

Autora: Jessie Inchauspé

Este livro mostra que o impacto dos picos de glicose vai além do aumento de peso, podendo levar a distúrbios hormonais e metabólicos. Com base nisso, a proposta da obra é ajudar você a ter hábitos alimentares mais saudáveis no curto e no longo prazo. Para tal, a autora não sugere dietas, mas sim mudanças eficazes e fáceis de implementar. 

Ela ensina, por exemplo, quais alimentos incluir no café da manhã (a escolha errada pode causar compulsão alimentar!), quais evitar na parte da tarde e até qual é a melhor ordem para comer os alimentos conforme a composição dos mesmos: ela sugere iniciar com as fibras, proteínas e gorduras, deixando os carboidratos para o final. 

Cada orientação é dada com embasamento científico e explicada de forma simples. Assim, o maior mérito desse livro para emagrecer é que ele te dá as bases para planejar uma alimentação mais saudável, permitindo a você fazer escolhas inteligentes no seu dia a dia, sem imposições radicais.

2) O peso das dietas: Faça as pazes com a comida dizendo não às dietas 

Autora: Sophie Deram

Se você já sentiu a frustração de passar fome fazendo dieta e não conseguir resultados satisfatórios, precisa ler esse livro! Isso porque a própria autora, que é engenheira agrônoma e nutricionista, se declara contra os regimes radicais!

Ela traz, nessa obra, evidências de pesquisas recentes em nutrigenômica e neurociência que esclarecem por que os programas alimentares restritivos não funcionam no longo prazo e ainda podem ser prejudiciais, desencadeando transtornos alimentares.

Além de te ajudar a derrubar a culpa por ter não tido sucesso com dietas inadequadas, esse livro tem a proposta de te ajudar a cultivar uma relação mais satisfatória com a comida, encontrando o prazer de comer de forma saudável. Para isso, a autora dá dicas, orientações e 70 receitas saudáveis e gostosas para transformar sua alimentação sem sofrimento.

3) Superintestino: Descubra como restaurar seu microbioma para fortalecer sua saúde, regular seu peso e melhorar seu humor

Autor: William Davis

O intestino tem influência tão grande sobre o funcionamento do nosso organismo a ponto de ter ganho o apelido de “segundo cérebro”. Só esse fato já demonstra o quanto é importante cuidar bem desse órgão a fim de manter a saúde do corpo todo, não é mesmo?

Por isso, se você quer não apenas emagrecer de forma sustentável, mas também manter o metabolismo equilibrado, recomendo fortemente a leitura desse livro, escrito pelo autor do também best-seller Barriga de trigo. Davis mostra que a chave para otimizar o funcionamento do intestino é transformá-lo em um ambiente amigável às bactérias necessárias para seu bom funcionamento.

Com esse propósito, o livro orienta quais são os alimentos que contribuem de forma saudável com o microbioma intestinal e traz ainda um plano alimentar e 40 receitas para implementar na sua rotina. Além de ser um ótimo livro para quem quer emagrecer, também é muito útil para quem sofre com alergias e intolerâncias alimentares e até distúrbios de humor, entre outros.

4) O código da obesidade: decifrando os segredos da prevenção e cura da obesidade

Autor: Jason Fung

 Como sugere o título, esse é um livro que trata sobre obesidade, uma doença multifatorial caracterizada por resistência a insulina e outros distúrbios hormonais. Assim, o endocrinologista Jason Fung, autor da obra, aborda o assunto com a cautela adequada, embasado em evidências científicas e desmentindo argumentos simplistas de “é só fechar a boca”.

Aliás, ele contextualiza ainda o papel da indústria alimentícia na epidemia de obesidade que vem se desenvolvendo nas últimas décadas.

Embora apresente orientações para tratar e prevenir a obesidade, esse é um livro mais técnico do que prático, mas com conteúdo riquíssimo para quem quer entender os mecanismos por trás do sobrepeso, obesidade e outras doenças metabólicas relacionadas.

5) Os 7 pilares da saúde alimentar

Autora: Sophie Deram

 Mais um sucesso de Sophie Deram, esse livro complementa as ideias apresentadas em O peso das dietas. Enquanto este foca em revelar a ineficácia e possíveis malefícios das dietas restritivas, Os 7 pilares traz uma abordagem mais “mãos na massa” para promover uma reeducação alimentar.

Isso inclui atividades práticas, dicas de organização na cozinha e a Roda dos 7 Pilares, uma ferramenta de autoavaliação para guiar você ao longo do processo.

Assim, o legal desse livro é que ele trata do emagrecimento não apenas pela abordagem alimentar, mas também comportamental e prática, levando em conta questões da rotina, como o planejamento das compras e disposição dos alimentos.

6) Uma dieta além da moda

Autor: José Carlos Souto

As dietas low-carb se baseiam na restrição do consumo de carboidratos, especialmente os refinados e processados, com a finalidade de reduzir o percentual de gordura corporal (não necessariamente o peso). Essa abordagem traz ainda outros benefícios como prevenção e/ou tratamento da obesidade, sobrepeso, gordura no fígado, diabetes tipo 2, entre outros.

Se você tem interesse em adotar uma alimentação low-carb, esse é o livro sobre emagrecimento ideal, pois ele explica como funciona essa estratégia, esclarecendo também os principais mitos que a cercam.

O ponto mais elogiado da obra é a análise crítica de estudos científicos e até da forma como se dá a interpretação dos mesmos, podendo levar a conclusões equivocadas. Leitores também comentam que o livro traz aspectos técnicos, mas com linguagem acessível. Por isso, é uma ótima indicação tanto para leigos quanto para profissionais da área da saúde.

7) Armadilhas da dieta: Treine seu cérebro para emagrecer e nunca mais volte a engordar

Autoras: Judith S. Beck e Deborah Beck Busis

Muitas vezes a dificuldade em emagrecer tem origem em questões psicológicas profundas. Nesses casos, o indivíduo até consegue perder alguns quilos com dieta, mas logo acaba recuperando o peso inicial ou até mais. Se esse é o seu caso, não basta focar no emagrecimento apenas com mudanças na alimentação.

Em conjunto com a reeducação nutricional, é necessário tratar a questão comportamental. E é justamente a isso que esse livro se propõe. Ele traz estratégias para a adoção de uma vida mais saudável, incluindo uma relação equilibrada com a alimentação. Embora não substitua o plano alimentar, é um ótimo complemento para quem precisa de um apoio emocional.

A autora Judith Beck, que é psicóloga especialista em Terapia Cognitivo Comportamental, traz ainda relatos de casos de pacientes, o que enriquece ainda mais a narrativa. Aliás, esse livro sobre emagrecimento é super elogiado por terapeutas e nutricionistas, muitos dos quais afirmam empregar as técnicas ensinadas em auxílio a seus pacientes.

8) Por que não consigo emagrecer?: Um olhar sobre corpo, comportamento e alimentação

Autora: Desire Coelho

Aqui vai mais uma ótima indicação de livro sobre emagrecimento para quem já tentou dietas diversas e não conseguiu o resultado desejado. A nutricionista Desire Coelho, autora da obra, discute condições biológicas que podem estar envolvidos no excesso de peso e dificuldade em emagrecer, como fatores genéticos e fisiológicos.

Esse livro não traz dietas, receitas nem estratégias prontas e também alerta já de início que não se propõe a ser uma solução mágica. Contudo, trata-se de uma leitura esclarecedora que pode ser a luz no fim do túnel para quem se sente frustrado por não conseguir emagrecer. A obra é super bem avaliada por leitores leigos, nutricionistas e estudantes de nutrição.

9) Desconstruindo o hábito da fome

Autor: Judson Brewer

Escrito por Judson Brewer, psiquiatra especialista em mindfulness, esse livro sobre emagrecimento trata de distúrbios alimentares do ponto de vista emocional e psicológico. Ele traz um programa de 21 dias desenvolvido para curar a relação com a comida sem dietas nem remédios, usando apenas o cérebro. Mas não se preocupe, pois não tem a ver com força de vontade ou motivação transitória.

O programa é baseado em evidências científicas e utiliza o mindfulness para mudança de hábitos. Trata-se de uma abordagem bem-sucedida em tratamentos para a ansiedade e para abandonar vícios. Considerando que a compulsão alimentar compartilha muitos aspectos com esses quadros, não é de estranhar que seja eficaz também na construção de uma relação mais saudável com a comida.

10) O corpo explica as 3 funções do excesso de peso

Autor: Elton Euler

Esse livro tem uma pegada totalmente diferente das demais indicações desse artigo. Ele defende que a dificuldade em emagrecer pode ter origem em questões profundas relacionadas a sua história de vida, sentimentos e traços de personalidade. Segundo o autor, há 3 causas possíveis para o excesso de peso: busca por proteção, por destaque ou força.

Ainda segundo ele, é necessário identificar qual dessas condições (e sua origem) estão impedindo você de emagrecer, pois assim você será capaz de se livrar desse padrão, pondo fim ao ciclo. Embora apresente uma abordagem fora do convencional, o livro é super elogiado por seu embasamento e explicações claras.